De rue du Nançon is genoemd naar het kleine riviertje dat door deze wijk stroomt.
Het water diende zowel als verdediging voor het kasteel, omdat het de grachten vormde, als een belangrijke economische bron voor de inwoners.
De rivier dreef namelijk talrijke molens en ambachtelijke werkplaatsen aan, die onmisbaar waren voor het leven van de stad:
leerlooiers, lakenmakers, ververs en wevers.